MENU DE FINITION

Entre 18h30 et 20h00, nous vous accueillons dans notre restaurant pour le dîner.

Nous vous servons un menu à 5 plats qui change tous les jours ou à la carte.

Le samedi, nous vous gâtons avec un menu à 6 plats.

Le menu du soir du dimanche 05.05.2024 :

Salades composées du buffet

~

Mousse de truite de la Forêt-Noire

avec concombre mariné

et crème de raifort à la crème

Liés

Soupe de légumes

Médaillons de la hanche de veau

rôtis dans une feuille de Jambon de la Forêt-Noire

sur des lamelles de chou-rave à la crème

et biscuits aux pommes de terre

ou

Racines de persil rôties

sur risotto aux légumes

et sauce Aurora

ou

Notre casse-croûte :

Salade de saucisses

avec garniture et pain de campagne

Crème de yaourt sur biscuit au chocolat

avec ragoût de mangue

et sorbet au maracuja

Sélection de fromages du buffet

Nous vous souhaitons un bon appétit et des moments de plaisir à 1100 mètres d'altitude !