Oberwerkstatterhof Eggen - Formaggio di capra

Latte fresco, yogurt delizioso e formaggio saporito

Tutto questo nasce nel caseificio della fattoria delle capre, a 1400 hm, a Eggen. Ogni giorno le nostre capre ci forniscono latte fresco, che viene lavorato tre volte alla settimana. Il caseificio didattico offre una panoramica sulla produzione del formaggio di capra. Da marzo a settembre, grandi e piccini possono assistere alla lavorazione del nostro latte di capra e dare una mano. Al termine, i prodotti vengono degustati tutti insieme.

Vi abbiamo incuriosito? Poiché il numero di partecipanti è limitato, vi preghiamo di prenotare in anticipo.

E noi del Marica offriamo ogni giorno ai nostri ospiti questo formaggio speciale a colazione.

Il formaggio diventa volentieri anche il protagonista dei vari piatti preparati dalla nostra cucina.