Birreria e ristorante-pizzeria Putzer a Schabs

A pochi minuti da Bressanone, a Schabs, si trova la sede di Viertel Bier, un moderno birrificio artigianale altoatesino. Il birrificio, il taproom e il ristorante formano insieme la cosiddetta “Braubasis”, collegata direttamente al famoso ristorante e pizzeria Putzer.

🍺 Viertel Bier

Viertel Bier è un birrificio artigianale altoatesino indipendente che produce le proprie birre direttamente in loco. Gli ospiti possono visitare l’impianto di produzione, degustare birra appena spillata e, in alcuni casi, persino osservare il mastro birraio all’opera.

La «Braubasis» si propone come luogo di piacere, cultura e incontro e coniuga la moderna arte birraria con l’ospitalità altoatesina.

Caratteristiche

✅ Birre artigianali prodotte in casa

✅ Degustazioni di birra

✅ Visite guidate al birrificio su richiesta

✅ Birreria all’aperto e terrazza

✅ Atmosfera moderna e straordinaria

🍕 Ristorante & Pizzeria Putzer

Al Putzer vi aspetta una combinazione perfetta di:

cucina casalinga altoatesina

prodotti regionali e stagionali

croccante pizza romana

birra artigianale “Viertel”

Il ristorante offre diverse aree come la sala di birrificazione, taverna, terrazza e giardino della birra ed è l’ideale sia per una cena in compagnia che per un aperitivo o una birra dopo un’escursione.

🍽️ Cucina

Ristorante

Piatti tipici altoatesini con ingredienti regionali e cucina stagionale. In abbinamento si consigliano diverse varietà di birra “Viertel”.

Pizzeria

L’attenzione è rivolta alla pizza romana con impasto sottile e croccante. La pizza è disponibile sia a pranzo che a cena e nei fine settimana viene servita senza interruzioni.

🕒 Orari di apertura

Birrificio / Taproom:

Lunedì: giorno di chiusura

Martedì–giovedì: dalle 11:00 alle 23:00

Venerdì: dalle 11:00 alle 24:00

Sabato: dalle 09:00 alle 24:00

Domenica: 09:00–22:00

Ristorante:

Da martedì a venerdì: 12:00–14:00 e 18:00–21:00

Sabato: dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 21:00

Domenica: dalle 12:00 alle 14:30

Lunedì: Giorno di chiusura

Pizzeria

Da martedì a venerdì: dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 22:00

Sabato: dalle 11:30 alle 22:00 senza interruzioni

Domenica: dalle 11:30 alle 21:30 senza interruzioni

Lunedì: giorno di chiusura

🚗 Come arrivare dal Mountain Lodge Margit

Tempo di percorrenza: circa 20–25 minuti

Destinazione: Pustertaler Straße 9, 39040 Schabs (Natz-Schabs)

💡 Il nostro consiglio

Chi apprezza la cucina regionale e la birra artigianale non dovrebbe assolutamente perdersi una visita al Putzer & Viertel Bier. Particolarmente apprezzati sono l’aperitivo sulla terrazza, la pizza romana cotta nel forno a legna e, per accompagnarla, una birra Viertel appena spillata direttamente dal birrificio.