Esperienza di pane contadino all'Untereggerhof

Ospite

Sporthotel Passo Carezza

Passo, Carezza

Dettagli

Quando l'aroma del pane appena sfornato si diffonde su Obergummer, all'Untereggerhof è di nuovo giorno di panificazione. Gottfried, il contadino e padrone di casa, riscalda l'antico forno in pietra e vi accompagna in un piccolo viaggio a ritroso nel tempo, quando fare il pane era ancora un vero lavoro manuale.

Da metà maggio all'inizio di ottobre, ogni quindici giorni, potrete sperimentare dal vivo, il venerdì, come si fa il croccante pane contadino con farina, acqua e tanta esperienza. E chissà, magari Gottfried vi svelerà anche qualche segreto della sua ricetta.

Ovviamente, potete anche assaggiarlo: caldo di forno, fragrante e puro - è così che l'Alto Adige ha un sapore ad ogni morso.

Come arrivare

L'Untereggerhof è raggiungibile anche con i mezzi pubblici.

Con la linea di autobus pubblici:

- 182 da Bolzano e Steinegg

- 180 da Karersee, Karerpass, Welschnofen*

- 182 da Birchabruck

- 184 da Stenk, Eggen, Obereggen*

- 184 o 181 da Weissenstein, Petersberg, Deutschnofen*

- 180 dalla Val di Fassa*

*Trasferimento a Birchabruck sulla linea 182

Fermata: Gummer, Lantschnay (parcheggio Schenken);