Emmaritas Schlutzkrapfen

Buono a sapersi

Gli Schlutzkrapfen sono una specialità tipica dell'Alto Adige. I canederli vengono riempiti con un impasto di quark e spinaci e poi bolliti in acqua salata. Vengono serviti con burro marrone e insalata verde. Deliziosi. Ogni famiglia ha la sua ricetta personale che si tramanda da generazioni.