Törggele Night

Dall'inizio di ottobre a metà novembre vengono serviti i piatti tradizionali dell'Alto Adige: piatto di macellazione con salsiccia fatta in casa, "Rippelen", "Surfleisch", "G'selchtes" e crauti. Tutto fatto in casa, naturalmente. Per dessert abbiamo latte di neve e "Keschtn" - castagne arrostite. Con il latte beviamo un succo d'uva dolce, non ancora fermentato ("Sußer").

Noi dell'Adlernest non vogliamo lasciarci sfuggire questa antica usanza. Ci incontriamo alle 18.30 per un aperitivo.