{"@context":"https://schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https://giggle.tips/#organization","name":"Giggle Tips","url":"https://giggle.tips"},{"@type":"Hotel","@id":"https://giggle.tips/it/hosts/villa-sostaga#hotel","name":"Boutique Hotel Villa Sostaga","url":"https://giggle.tips/it/hosts/villa-sostaga","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"Via Sostaga 19"}},{"@type":"Place","@id":"https://giggle.tips/it/experience/a2e1fb1b-9d8d-48aa-b254-f11e3558cdc2#location","name":"Reception, Via Sostaga","address":{"@type":"PostalAddress","streetAddress":"19","addressLocality":"Gargnano"}},{"@type":"WebPage","@id":"https://giggle.tips/it/experience/a2e1fb1b-9d8d-48aa-b254-f11e3558cdc2/degustazione-wagyu-alla-carta/ai#webpage","url":"https://giggle.tips/it/experience/a2e1fb1b-9d8d-48aa-b254-f11e3558cdc2/degustazione-wagyu-alla-carta/ai","name":"Degustazione Wagyu alla carta | Boutique Hotel Villa Sostaga","description":"Ti invitiamo a immergerti in un'esperienza culinaria unica, in cui l'autentica carne Wagyu è la protagonista assoluta. Abbiamo curato ogni dettaglio per offrirti un percorso gastronomico su misura, pensato per soddisfare i palati più esigenti.\n\nE' un'esperienza alla carta, studiata da noi per viverla come percorso culinario, comprendiamo che ogni ospite ha gusti diversi, quindi sei sempre libero di optare per il piatto che più preferisci.\n\nCIALDA AI SEMI DI LINO CON FORMAGGIO CAPRINO\n\nE CARPACCIO DI WAGYU\n\n– 18 €\n\nDEGUSTAZIONE DI SALUMI WAGYU\n\n(lardo, salame, guanciale) Giappone\n\n(salame, bresaola) Alto Adige\n\nCON MINI BUNS ASSORTITI – 30 €\n\nDEGUSTAZIONE DI BISTECCA DI WAGYU RIBEYE GIAPPONESE\n\nA5 BMS12 (50 g)\n\nE BISTECCA WAGYU RIBEYE DA ALLEVAMENTO SUL MONTE BALDO (LAGO DI GARDA )\n\nA5 BMS12 (50 g)\n\nCON PATATE AL ROSMARINO E CIPOLLE ROSSE\n\nIN AGRODOLCE DI LAMPONI – 49 €\n\n(classe A – superiore allo standard, il più alto, significa che la parte utile dell'animale è più del 72%)LIVELLO 5: eccellente in termini di colore e brillantezza della carne, compattezza e texture della carne, colore, lucentezza e qualità del grasso\n\nBMS (beef marble score) 12 eccellente: indica il livello di marmorizzazione, ossia di infiltrazione di grasso intramuscolare. Per poter essere qualificata come A5 la carne deve avere un punteggio BMS di almeno 8\n\nLe bevande sono escluse","inLanguage":"it","isPartOf":{"@id":"https://giggle.tips/#website"},"publisher":{"@id":"https://giggle.tips/#organization"}},{"@type":"ItemList","@id":"https://giggle.tips/it/experience/a2e1fb1b-9d8d-48aa-b254-f11e3558cdc2/degustazione-wagyu-alla-carta#upcoming-dates","name":"Upcoming dates for Degustazione Wagyu alla carta","numberOfItems":0,"itemListElement":[]}]}