L'arte della coltivazione dei funghi - tour con degustazione di funghi

Buono a sapersi

Nell'antica fattoria storica "Hof im Thal" di Aldein, tra Montan e Petersberg, c'è un regno dei funghi non tanto piccolo ma bello! A 1.500 metri di altitudine, le celle appositamente attrezzate coltivano funghi ostrica, shiitake e funghi ostrica, che non hanno bisogno di essere lavati.

I due Regglberger dovevano essere "kirnig" - che nel dialetto locale significa fermi e con i piedi per terra - per far decollare un progetto come questo. Ora i funghi nobili dell'Alto Adige crescono al "Hof im Thal" nel fienile appositamente adattato, sotto l'occhio vigile di questi due giovani agricoltori innovativi.

Visita guidata con degustazione di funghi | Iscrizione obbligatoria: online su eggental.com o presso l'ufficio turistico 0471 61 95 00| Prezzo: 13 euro / adulti (a partire dai 13 anni) 5 euro / bambini (dai 6 ai 13 anni, sotto i 6 anni gratis), inizio: ore 16.00 | fine: ore 18.00