Culinaria
Servizio cena in chalet
Richiesto in pochissimo tempo!
Accessibile
Termine per l'iscrizione11:00 •
Punto d'incontroHost
Alphotel Tyrol
Mons Silva Chalets, Innerratschings, Ratschings, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, Italien
Buono a sapersi
Abbiamo raccolto per voi alcuni piatti da gustare nel vostro chalet. La cena può essere ordinata alla reception fino alle 11:00 e fa parte della nostra pensione di coccole ed è inclusa nel prezzo. Il pasto viene servito tra le 17:00 e le 18:00. Le porzioni sono dimensionate per 2 persone e il servizio costa €20,00: €10,00 per ogni persona in più.
Biglietti
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Raclette
carne di manzo locale, tacchino del Flinglhof della nostra valle, vitello, maiale, speck del Langenerhof
verdure di stagione grigliate
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Fonduta
carne di manzo locale, tacchino del Flinglhof della nostra valle, carne di vitello, carne di maiale
verdure dell'orto giovane
salse sel...
Insalata mista
Variazione dell'avviamento a freddo
Guancia di vitello brasata con finferli, rösti di riso selvatico e radici di prezzemolo
Rumsteak Dry Aged con burro alle erbe nere e verdure grigliate
Peperone di cervo con cavolo rosso e polenta di verdure
Filetto di salmerino locale su letto di abete rosso, lenticchie di montagna e patate primaticce
Gnocchi di ortica con ravanello bianco
Polpettone di quinoa e verdure con crema di radici al prezzemolo
Griglia contadina vegana con pinoli e funghi porcini
Lasagne gratinate appena sfornate per i nostri piccoli ospiti
Bocconcini di pollo con patatine per i nostri piccoli ospiti
Variazione del dessert
Piatto di formaggi
Concludi