Visita della fattoria con caseificio e degustazione di formaggi di capra

Il nostro caseificio di capra

Prestiamo particolare attenzione alle nostre capre vallesane dal collo nero. Con il loro manto bianco e nero, sono un vero e proprio richiamo visivo. Ma non sono solo belle da vedere, ci forniscono anche parte del latte per i nostri prodotti a base di latte di capra. Le capre brune completano il nostro allevamento non solo con la loro varietà di colori. Il loro carattere calmo porta la tranquillità necessaria al nostro allevamento di capre.

Latte fresco, yogurt pregiato e formaggio saporito

Tutto questo viene prodotto nel caseificio della nostra fattoria di capre a 1400 metri di altitudine a Eggen. Le nostre capre ci forniscono ogni giorno latte fresco, che viene lavorato tre volte alla settimana. Il nostro caseificio mostra la produzione del nostro formaggio di capra. Da marzo a settembre, grandi e piccini possono assistere e aiutare a produrre il formaggio con il nostro latte di capra. In seguito, i nostri prodotti vengono degustati insieme.

Siete curiosi? Poiché il numero di partecipanti è limitato, si prega di prenotare in anticipo.