Itinerario delle mele di Partschins: dalla fioritura al raccolto

Gala, Kanzi, Fuji, Red Delicious: dietro questi nomi altisonanti si nascondono quattro delle 18 varietà di mele che crescono nei frutteti soleggiati dell’Alto Adige, curati con amore dagli agricoltori. Croccanti, succose e fresche, note come vere e proprie bombe vitaminiche e apprezzate ben oltre i confini regionali, c’è ancora così tanto da raccontare sulle mele altoatesine. O forse sapevate che la mela è originaria del Kazakistan? E che un terzo delle mele biologiche in Europa viene raccolto in Alto Adige?

Insieme a Christine, frutticoltrice e ambasciatrice delle mele dell’anno, partiremo per un viaggio alla scoperta dei campi di mele locali. Con fascino e competenza, l’esperta ci illustra curiosità e informazioni interessanti sul settore melicolo in Alto Adige, sulla coltivazione biologica e integrata, sulle diverse varietà, sui metodi ingegnosi di protezione delle piante nel rispetto della natura e sulla denominazione di origine protetta.

Durante la successiva degustazione delle diverse varietà di mele, potrete discutere con gusto di sapore, consistenza e preferenze personali. Inoltre, ci sarà tempo a sufficienza per porre domande all’esperta.

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