STERZFESTIVAL - Purbach
Aankomend evenement
za. sep. 19, 11:00
Verzamelpunt
Kelderplein Purbach
Host
Das Esel · Kleinod in Rust
Dorfmeistergasse 21, 7071 Rust, Austria
Details
Sterzgenuss - een stukje Burgenland op de tong
Wanneer de geur van vers gebrande Sterz door de straten van Burgenland waait, begint een culinaire reis tussen traditie en creatieve diversiteit. Wat ooit als eenvoudige boerenmaaltijd werd geserveerd, viert nu zijn grote podium als een echt cultgerecht - eerlijk, nuchter en vol karakter.
In de dampende pan ontstaat meer dan alleen een gerecht: hier komen vakmanschap, regionaliteit en levende geschiedenis samen. Krokant gebakken, goudbruin geroosterd, hartig of verrassend zoet - Sterz laat zien hoe veelzijdig een klassieker kan zijn. Gemaakt van boekweit, maïsgriesmeel of aardappelen, met hartige gnocchi, fijne pompoen of een verfijnde vegetarische interpretatie - elke variant vertelt zijn eigen verhaal.
Een feest voor alle zintuigen dat traditie tastbaar maakt en tegelijkertijd ruimte schept voor nieuwe ideeën. Sterzgenuss betekent thuis proeven, diversiteit beleven en Burgenland van zijn origineelste - en tegelijkertijd creatiefste - kant ontdekken.
Een feest voor alle zintuigen dat traditie tastbaar maakt en tegelijkertijd ruimte schept voor nieuwe ideeën.
