Privékok - Lente & Zomer Boerderijmenu

Breng onze privékok Thorsten rechtstreeks naar de boerderij en laat hem voor je koken. Geniet van een meergangenmenu direct op de boerderij. Met verse producten rechtstreeks uit de tuin van de boerderij. Zomaar of voor een speciale gelegenheid.

Lente- & zomermenu - verkrijgbaar als 3- of 4-gangenmenu, wijzigingen zijn uiteraard mogelijk:

Gazpacho van aardbeien en tomaten (koud) met basilicumpesto uit de moestuin en croutons van kruiden (ook veganistisch)

of

Asparagus pannacotta met tartaar van gerookte zalm en chips van parmezaan

of

Witte tomatensoep met Italiaanse kruidenolie en gnocchi van basilicum (ook veganistisch)

Rundsfilet, sous vide gegaard, op aardappel- en pastinaakpuree en portwijnjus

of

Zalm onder een parmezaanse notenkorst op wilde knoflookrisotto

of

Wilde knoflookrisotto met geitenkaas, amandelcrunch en gekonfijte tomaten (veganistische optie mogelijk)

Chocolade brownie met gezouten karamelsaus en vanille-ijs

of

Basilicum pannacotta op aardbeiensalade