Exclusief diner in het paleis van de inquisiteur

Ga op een unieke reis door de tijd met dit innovatieve en exclusieve diner in het Inquisiteurspaleis in Birgu, een culinaire onderdompeling in de Maltese en mediterrane geschiedenis. Deskundige historici en chef-koks werken samen om het verleden tot leven te brengen met gerechten uit de 18e eeuw, van de nederige hapjes van paupers tot de weelderige desserts van rijke kooplieden. Proef de geschiedenis van Corsafeesten, de exquise wijnselecties van de Grootmeester, de sobere vastenmaaltijden van de Inquisiteur en nog veel meer. Terwijl je geniet van deze gereconstrueerde smaken, laat je de rijke erfenis van autoriteit en welvaart van de Grand Harbour je ervaring versterken, waarbij de grandeur van het tijdperk van Grootmeester Ramon Despuig wordt gekoppeld aan de levendige tradities van de hedendaagse Maltese festivals.

Een privérondleiding voor jou en je gast(en) begint om 19.00 uur, gevolgd door een 4-gangendiner inclusief wijn en water.

Deze ervaring is ook beschikbaar in Fort St Angelo en het Maritiem Museum.

Voorbeeldmenu

Sardines Soep

of

Kool en Uiensoep (V)

* * * * * * * *

Gevulde pasta

Verse ġbejniet, nootmuskaat, kip en saus Maltaise

Verse ġbejniet, nootmuskaat en saus Maltaise (V)

* * * * * * * *

Langzaam gegaarde Ribbetjes van Ossenhaas, groenten van het erfgoed

of

Aromatisch Gekruid Lam, Erfgroenten

of

Op houtskool gegrilde gevulde calamares, couscous, verse kruiden, pijnboompitten en gedroogd fruit, erfenisgroenten

of

Kikkererwten Frittata (V), historische groenten

* * * * * * * *

Koffie en vanillesorbet