Das Gourmetrestaurant »Blauer Salon« - Signature Dishes A la carte

Im Gourmetrestaurant »Blauer Salon« des SEETELHOTEL Ahlbecker Hof erwartet Sie klassische Hochküche mit innovativen Elementen. Wir servieren Ihnen ein Aromenfeuerwerk in 4 oder 6 Etappen, stets auf der Grundlage regionaler Produkte und hochwertigster Erzeugnisse von Land und See.

Hier finden Sie Details zu den einzelnen Gängen des Menüs.

Signature Dishes

A la carte

Beef Tatar

Kimchimayo | Brotchip | 10g Oscietra Kaviar

38 €

Chateaubriand vom Black Angus Rinderfilet

Für zwei Personen am Tisch tranchiert

Gegrillter Keltenhof Blütenkohl | Bohnen | Kartoffelgratin

Perigord Trüffeljus | Sauce Bernaise

Pro Person 68 €

Flambierte Crêpe Suzette

Für eine oder zwei Personen - am Tisch flambiert

Eingelegte Orangenfilets | Orangen - Butterkaramell | Vanilleeis

Pro Person 25 €

Als 3 Gänge Menü: 130 € pro Person

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 18:00 Uhr bis 21:30 Uhr, Sonntag & Montag auf Anfrage

Bezahlung

Bei kostenpflichtigen Erlebnissen bezahlen Sie entweder direkt vor Ort oder wir buchen den Betrag auf Ihre Rechnung.