Genuss Menü Mittwoch
Treffpunkt
Restaurant Del Ponte
Gastgeber
Walliserhof Grand-Hotel & Spa
Walliserhof Grand-Hotel & Spa, Dorfweg 1, 3906, Saas-Fee
Details
Tartelette | Marinierte Tomate | Büscion | Olive
*****
Gebeiztes Kräuterlamm Entrecôte | Topinambur | Traube | Verjus | Alpenkräuter
oder
Variation von der Topinambur | Traube | Verjus | Alpenkräuter
*****
Minestrone Tessin | Bohne | Tomate | Kräuter
*****
Schweizer Kalbsfilet | Tessiner Polenta | Steinpilz | Mangold | Merlot
oder
Gebratener Saibling | Safran Kartoffelpüree | Fenchel | Zitrone
oder
Tessiner Risotto | Kürbis | Salbei | Haselnuss
*****
Rosinen | Cointreau | Croissant
- Änderungen vorbehalten -
