Description
„Herzhaft. Zart. Unvergesslich.“
Ein liebevoll komponiertes 6 Gänge-Menü für Genießer, die nicht nur den Geschmack, sondern auch den Moment feiern wollen.
Romantisches Schwarzwald-Menü
Ein Abend voller Genuss, Liebe & Regionalität
– serviert in sechs Gängen
Das Menü:
Gruß aus der Küche
Mini-Brötchen mit dreierlei Aufstrich
Vorspeise I
Avocado-Tomatensalat mit Mango und frischer Minze
Suppe
Pfifferlingcremesuppe mit Croutons und frischem Schnittlauch
Vorspeise II – Wahlweise
Forellentatar mit Gurke und frischem Dill an Wildkräutersalat und Pumpernickel
oder
Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Champignon) mit feinem Linsensalat und würzigem Kräuterdip
Hauptgang zur Wahl
Pfefferfilet vom Rind auf Cognacrahm mit gebratenem Speckbohnenröllchen und hausgemachten Kroketten
oder
Tranche vom Lachsfilet in Gutedelsoße mit Mosaikreis und Mandelbroccoli
oder
Hausgemachte Kartoffelrösti mit gegrilltem Gemüse, Ruccolastroh und Sauerrahmdip
Dessert
Himbeertörtchen mit Latte Macchiattoeis, Pistazie und Ananas
Abschluss
Käse & Trauben
Für alle, die den Abend genussvoll ausklingen lassen möchten: Eine feine Auswahl regionaler Käsesorten und frischer Trauben.
Änderungen möglich!
Practical information
- Meeting point
- Restaurant Hannikel
- Address
- Willi-König-Straße 25, Waldachtal
- Bookable
- Yes
Service
Classified as a hotel Service (CMS activity with service-like signals). No per-date Event leaves — booking is availability-based.
Signals: 15 upcoming activity occurrences; title/description matches Service lexicon (rental, room service, spa booking, …)