Ente gut. Alles gut.

Ein Abend von der Wiese bis auf den Teller

Frisch gebackenes Brot, feine Entenspezialitäten und Geschichten aus Schmilka: In unserer Mühlengaststube laden wir Sie zu einem kulinarischen Abend ein, der Genuss und Handwerk zusammenbringt.

Mia Cseh, ein Urgestein unseres Dorfes, und unser Landwirt Carsten Ullrich führen Sie durch den Abend. Sie erzählen von Entenhaltung, Zucht und Pflege, vom Schmilkaer Backhandwerk und vom Leben im Dorf.

Freuen Sie sich auf warmes Natursauerteigbrot, Entenschmalz, klassische Rillettes, Pâtés, Terrinen und warm geräucherte Entenbrust – begleitet von Anekdoten aus Schmilka.

49 € pro Person inklusive Wasser und so viel frisch gebackenem Brot, wie Sie mögen.

Die Plätze sind auf 20 Personen begrenzt. Bitte buchen Sie frühzeitig. Die Bezahlung erfolgt vorab online bei der Buchung.