Abendmenü

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Abendmenü 07. Juni 2026

GEBÄCK UND MEDITERRANEM AUFSTRICH VOM BUFFET

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DER GESUNDE START

Vitaminreiche Salate vom Buffet mit Dressing Ihrer Wahl

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AUS DEM SUPPENTOPF

Kräftige Rindsuppe mit Leberspätzle, Gemüse und Schnittlauch

ODER

HAUSEIGENER GARTEN

Holler Spritz mit Minze

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SAMOSA

Vom Weißkraut auf Glasnudelsalat und Chilisoße

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SAIBLING

Gebratenes Filet mit Ländle-Erdäpfelriebel,

Kohlrabigemüse und Rieslingsauce

ODER

DER KLASSIKER

Gesottener Tafelspitz mit gerösteten Kartoffeln,

Wurzelgemüse, Cremespinat und Krensauce

ODER

STRIGOLI

Mit Bärlauchpesto, getrockneten Cherrytomaten,

Pinienkernen und Parmesan

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VORARLBERGER RIEBEL

Flammerie mit Apfel, Kardamom,

Holunderblütensorbet und Hollerkoch

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KÄSE

Vorwiegend aus Österreich