Rezept Zirbenschnaps

Gut zu wissen

Zutaten für den Zirbenschnaps: 2 Zirbenzapfen 0,5 Liter Korn oder Wodka 30 g weißer Kandiszucker Zubereitung: Die Zirbenzapfen in Scheiben oder Stu¨cke schneiden und in ein Weithalsglas geben. Mit Alkohol u¨bergießen und sechs Wochen ziehen lassen. Der Ansatz kann auch in der Sonne stehen, er sollte allerdings nicht wärmer als 30°C werden. Dann durch ein Tuch abseihen und Kandiszucker zugeben. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Zirbenschnaps in einer dunklen Flasche mehrere Monate reifen lassen.