Aromen der Welt, Gewürzhandwerk aus dem Allgäu mit Matthias Endrass

Taucht ein in die Welt der Gewürze und lasst Euch zu ganz neuen Geschmackserlebnissen verführen. Unser Fleisch- und Gewürzsommelier Matthias Endrass kombiniert regionale und saisonale Zutaten mit Gewürzen aus aller Welt. Er zeigt Euch wie Ihr im Handumdrehen schmackhafte Marinaden für Fleisch, Gemüse und auch Obst frisch zubereitet. Dazu verwendet er Fleisch aus dem Bad Hindelanger Ökomodell und Pfannen vom „Pfannenfranz“. Die zubereiteten Speisen werden anschließend beim Abendessen verköstigt.