Description
Nous vous proposons :
un buffet d'entrées composé de salades gastronomiques aux moules vertes,
une salade de moules au fenouil et à l'orange, une salade de fruits de mer aux tomates cerises et au céleri
un cocktail crémeux de crevettes au melon, salade d'écrevisses sur lit d'avocat
spécialités fumées et marinées de saumon et de truite, bouchées au poivre et saumon fumé en lamelles
crudités et salades vertes, terrine de poisson et filets marinés.
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Truite de la Forêt-Noire « à la meunière » aux amandes grillées
Filet de saumon entier au four à l’orange et au thym
Filets de sandre poêlés à la sauce au Gutedel
Omble chevalier de la vallée du Zinsbach au romarin et au lard
Filets de dorade sur lit de ratatouille
Filets de plie en beignet accompagnés de rémoulade maison
Crevettes géantes grillées à l’ail et aux herbes,
moules fraîches aux légumes dans un bouillon au vin blanc
Accompagnements et sélection de légumes
Et si l’un des convives n’aime pas le poisson :
Rôti souabe aux oignons caramélisés et pommes de terre sautées
Filets de poulet à la crème
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Buffet de desserts
Practical information
- Meeting point
- Auberge Waldachtal, Oberwaldach
- Address
- Forststraße, Waldachtal, DE
- Bookable
- Yes
Upcoming dates (leaf pages)
Each date is a separate Event (additionalType: FoodEvent) with its own URL and JSON-LD graph.
- samedi 31 octobre 2026, 18:00 – 21:00
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