Radius by Stefan Beer
Ospite
Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Interlaken
Dettagli
Lo chef Stefan Beer e il suo team creano qualcosa di davvero speciale per gli intenditori di cucina. Con il suo concetto di alta cucina per il “Menü vo hie”, Stefan Beer sta definendo nuovi standard nel mondo gastronomico. Le sue creazioni deliziano non solo il palato, ma anche la vista. I piatti sono piccole opere d’arte: a volte giocose, a volte minimaliste, ma sempre moderne e creative. Il menu propone ingredienti che crescono e prosperano in un raggio di 50 chilometri. Il “Menu vo hie” propone ingredienti quali l’acetosella (Uetendorf), i gamberetti (Burgdorf), le prugne mirabelle (giardino dell’hotel) e l’aceto fatto in casa, tutti provenienti da produttori selezionati con cura.
Tedesco:
Inglese:
Per informazioni e prenotazioni, si prega di chiamare il numero 2602.
Si prega di notare che in questo ristorante non sono ammessi cani.
L’abbinamento perfetto: il vostro abbigliamento contribuisce a creare l’atmosfera elegante del Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa. Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto la sera al Radius, vestiti in modo elegante (pantaloni lunghi per gli uomini e scarpe chiuse).
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