Description

Lo chef Stefan Beer e il suo team creano qualcosa di davvero speciale per i buongustai. Con il suo concetto di alta cucina per il “Menü vo hie”, Stefan Beer stabilisce nuovi standard nel mondo gastronomico. Le sue creazioni non sono solo una delizia per il palato, ma anche una gioia per gli occhi. I piatti sono piccole opere d’arte: a volte giocose, a volte minimaliste, ma sempre moderne e creative. Il menu propone ingredienti che crescono e maturano nel raggio di 50 chilometri. Il «Menu vo hie» comprende ingredienti come l’acetosella di bosco (Uetendorf), i gamberetti (Burgdorf), le mirabelle (giardino dell’hotel) e l’aceto fatto in casa – tutti provenienti da produttori selezionati con cura.

Tedesco:

MENÙ Carta dei vini

Inglese:

MENU CARTA DEI VINI

Per informazioni e prenotazioni, si prega di chiamare il numero 2602.

Si prega di notare che in questo ristorante non sono ammessi cani.

L’abbinamento perfetto: il vostro abbigliamento contribuisce a creare l’atmosfera elegante del Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa. Saremo lieti di darvi il benvenuto la sera al Radius con un abbigliamento elegante (pantaloni lunghi per gli uomini e scarpe chiuse).

Practical information

Meeting point: Reception
Address: Interlaken
Bookable: Yes

Service

Classified as a hotel Service (CMS activity with service-like signals). No per-date Event leaves — booking is availability-based.

Signals: title/description matches Service lexicon (rental, room service, spa booking, …); category suggests FoodEvent

Book externally — 0 CHF · Book