STEAKGENUSS all'Ortnerhof

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1 - 10

Termine per l'iscrizione

1 giorno prima dell'esperienza alle ore 20:00

Punto d'incontro

Ristorante

Ospite

Der Ortnerhof

Der ORTNERHOF - Hotel, Apartmenthaus, Reiterhof

Dettagli

STEAKENUSS IM ORTNERHOF

Una serata con 4-6 portate di bistecche da gustare e condividere - puro amore per la bistecca all'Ortnerhof.

Lo chef Hans ha una passione speciale - per la carne. Ciò che conta per lui è la provenienza: da animali che hanno potuto vivere in un ambiente sano e sono stati allevati con rispetto. Solo così è possibile garantire un sapore pieno e una qualità superiore.

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Il menu si apre con Bistecca di tonno tataki in crosta di sesamo su sala di selvagginat, seguita da tenerissima Dorso di maialino da latte con cavolo al vino Riesling.

Un leggero sorbetto di frutta con Prosecco dona freschezza prima che le bistecche facciano il loro ingresso in grande stile:

Dry Aged Entrecôte, Black Angus Flanksteak e Wagyu Huftsteak.

La variante dessert di Ortnerhof è il delizioso finale.

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Le bistecche sono accuratamente selezionate, classicamente grigliate e arrostite e con il tempo necessario per riposare, la succosità e il sapore possono svilupparsi pienamente. Volutamente senza sous-vide, ma con un tocco di artigianalità ed esperienza.

Prenota subito un tavolo e goditi l'amore per la bistecca.

SteakGenuss im Ortnerhof: dal 18.01. - 01.02.2026

sempre la sera dalle 18:30