Radius by Stefan Beer

Užitočné fakty

Šéfkuchár Stefan Beer a jeho tím vytvárajú pre gurmánov niečo výnimočné. Stefan Beer svojím konceptom fine dining pre "Menü vo hie" stanovuje nové štandardy v oblasti gurmánstva. Jeho výtvory rozmaznávajú nielen chuťové bunky, ale aj oko. Jedlá sú malé umelecké diela, niekedy hravé, inokedy minimalistické, ale vždy moderné a kreatívne. Podáva sa to, čo rastie a darí sa v okruhu 50 kilometrov. V "Menü vo hie" nájdete také ingrediencie, ako je lesný šťaveľ (Uetendorf), krevety (Burgdorf), mirabelkové slivky (hotelová záhrada) a domáci ocot - všetko od ručne vyberaných výrobcov.

Nemčina:

Mapa sezóny VINNÁ MAPA

Anglický jazyk:

MENU POTRAVÍN VINNÝ LÍSTOK

Français:

MENU DES PLATS Zoznam VÍN

Informácie a rezervácie na telefónnom čísle 2602.

REKONŠTRUUJTE TERAZ

Upozorňujeme, že v tejto reštaurácii nie je povolený vstup so psami.

Dokonalá spojka: Váš šatník prispieva k vhodnej atmosfére hotela Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa. Tešíme sa, že vás večer v hoteli Radius privítame v elegantnom šatníku (pánske dlhé nohavice a uzavreté topánky).