Radius by Stefan Beer

Description

Šef kuhinje Stefan Beer in njegova ekipa pripravljata nekaj povsem posebnega za gurmane. S svojim konceptom fine dininga za »Menü vo hie« Stefan Beer postavlja nove standarde v svetu gurmanov. Njegove kreacije niso le užitek za brbončice, temveč tudi prava paša za oči. Jede so majhna umetniška dela – včasih igrive, včasih minimalistične, a vedno sodobne in ustvarjalne. Na jedilnem listu so sestavine, ki rastejo in se razvijajo v radiju 50 kilometrov. »Menu vo hie« vključuje sestavine, kot so gozdni kisli detel (Uetendorf), kozice (Burgdorf), mirabele (vrt hotela) in domači kis – vse pridobljeno od ročno izbranih pridelovalcev.

Nemščina:

JEDILNI LIST Vinska karta

Angleščina:

MENI VINSKA KARTA

Za informacije in rezervacije pokličite številko 2602.

Upoštevajte, da psi v tej restavraciji niso dovoljeni.

Popolna kombinacija: vaša obleka prispeva k elegantnemu vzdušju v hotelu Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa. Veselimo se, da vas bomo zvečer v restavraciji Radius lahko pozdravili v elegantni obleki (dolge hlače za moške in zaprti čevlji).

>

Practical information

Meeting point

Reception

Address

Interlaken

Bookable

Yes

Service

Classified as a hotel Service (CMS activity with service-like signals). No per-date Event leaves — booking is availability-based.

Signals: title/description matches Service lexicon (rental, room service, spa booking, …); category suggests FoodEvent

• Book externally — 0 CHF · Book