Description

Profitez de notre dîner de gala festif de Noël.

Rouleaux de graines de tournesol

Beurre de Chimichurri

☆☆☆

TROUILLE DE SAUMON PIQUEE DE "MOSER FISH FARM"

Boutons d'ail sauvage | radis Green Meat | raifort

☆☆☆☆

Noisette-SOUPES DE CRÈME MISO

Shiitake | Yuzu | Shiso cress

☆☆☆

SADDLE DE VENISON

pumpkin | blackberry | mustard | walnut

☆☆☆

CRANBERRY-SORBET D'ORANGE

rosmary| Gin

☆☆☆

DUET DE VEAU ET DE QUILLE

Jérusalem artichaut | Ravioli | Girolles

Jeunes poireaux | truffe

☆☆☆

NOUGAT RENCONTRE "Boule de neige au café"

la tarte | le fruit de la passion | la noisette | le café

La tarte aux fruits de la passion est une spécialité de la région.

Practical information