Radius by Stefan Beer

Koristna dejstva

Izvršni kuhar Stefan Beer in njegova ekipa ustvarjajo nekaj posebnega za gurmane. S svojim konceptom fine dining za "Menü vo hie" Stefan Beer postavlja nove standarde na področju gurmanstva. Njegove kreacije ne razvajajo le brbončic, temveč tudi oči. Jedi so majhne umetnine, včasih igrive, včasih minimalistične, vedno pa sodobne in ustvarjalne. Postreženo je tisto, kar raste in uspeva v polmeru 50 kilometrov. V "Menü vo hie" najdete sestavine, kot so gozdni kis (Uetendorf), kozice (Burgdorf), slive mirabelle (hotelski vrt) in domači kis - vse od ročno izbranih proizvajalcev.

Nemščina:

Sezonska karta VINSKA MAPA

Angleščina:

MENU ZA HRANO VINSKI NAČRT

Français:

MENU DES PLATS SEBER VIN

Za informacije in rezervacije pokličite 2602.

OREZERVIRAJTE ZDAJ

Prosimo, upoštevajte, da psi v tej restavraciji niso dovoljeni.

Popolna zveza: vaša garderoba prispeva k ustreznemu ambientu hotela Victoria-Jungfrau Grand Hotel &; Spa. Veselimo se, da vas bomo zvečer v hotelu Radius pričakali v elegantni garderobi (moške dolge hlače in zaprti čevlji).