Jubiläumsauftakt - Best of Boris
Gruppengrösse
1 - 40
Gastgeber
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Kärcherstraße 11, Zweiflingen
Details
10 Jahre – ein kulinarisches Meisterwerk
Ein Jahrzehnt voller Freude, Kreativität und Leidenschaft – das feiern wir mit Ihnen! Wir laden Sie herzlich zur feierlichen Auftaktgala unseres Jubiläumsjahres ein: „Best of Boris“ – eine genussvolle Zeitreise durch zehn Jahre Spitzenküche. Sie können sich auf ein exklusives 10-Gänge Galadinner mit den besten Kreationen aus einem Jahrzehnt Boris Rommel freuen. Begleitet von Musik zum Aperitif an der Hotelbar und inspirierenden Begegnungen erwartet Sie ein Abend voller Geschmack, Emotion und Eleganz.
Menü
Carpaccio vom Hohenloher Rind
mit Balsamico, Belper Knolle und Schmand
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Gänseleber-Gugelhupf
mit Haselnuss und Quitte
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Bouillabaisse
mit Basilikum und Fenchel
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Landgockel in der Schweineblase gegart
mit Vin Jaune Sauce und Morcheln
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Kaisergranat
mit Melone, Avocado und Limette
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Bretonischer Steinbutt
Beurre Blanc und schwarzer Kaviar
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Kalbsfilet im Tramezzini Mantel
mit Madeirajus und Karotte
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Champagne und Joghurt
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„Fürst Pückler“
mit Vanillesabayone
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Tete de Moine
mit Joselito Schinken und Birne
Bitte beachten Sie, dass das Menü variieren kann.
Wichtige Informationen zur Stornierung von Veranstaltungen:
Stornierungen bis zu 4 Wochen vor dem geplanten Veranstaltungsbeginn sind kostenfrei möglich.
Bei späteren Stornierungen oder Nicht-Erscheinen behalten wir uns vor, den vollen Veranstaltungspreis zu berechnen. Vielen Dank für Ihr Verständnis
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