Description
« Savoureux. Tendre. Inoubliable. »
Un menu de 6 plats composé avec amour pour les gourmets qui souhaitent célébrer non seulement les saveurs, mais aussi l'instant présent.
Menu romantique de la Forêt-Noire
Une soirée placée sous le signe du plaisir, de l’amour et des produits régionaux
– servi en six plats
Le menu :
Amuse-bouche
Mini-petits pains accompagnés de trois tartinades
Entrée I
Salade d’avocat et de tomates à la mangue et à la menthe fraîche
Soupe
Velouté de chanterelles aux croûtons et à la ciboulette fraîche
Entrée II – Au choix
Tartare de truite au concombre et à l’aneth frais, accompagné d’une salade d’herbes sauvages et de pumpernickel
ou
Légumes grillés (poivrons, courgettes, champignons) accompagnés d’une délicate salade de lentilles et d’une sauce aux herbes relevée
Plat principal au choix
Filet de bœuf au poivre sur une crème au cognac, accompagné de rouleaux de haricots au lard rôtis et de croquettes maison
ou
Tranche de filet de saumon à la sauce au Gutedel, accompagnée de riz mosaïque et de brocolis aux amandes
ou
Rösti de pommes de terre maison avec des légumes grillés, de roquette ciselée et d’une sauce à la crème aigre
Dessert
Tartelette aux framboises avec glace au latte macchiato, pistache et ananas
Pour finir
Fromages et raisins
Pour tous ceux qui souhaitent terminer la soirée en beauté : une sélection raffinée de fromages régionaux et de raisins frais.
Sous réserve de modifications !
Practical information
- Meeting point
- Restaurant Hannikel
- Address
- Willi-König-Straße 25, Waldachtal
- Bookable
- Yes
Service
Classified as a hotel Service (CMS activity with service-like signals). No per-date Event leaves — booking is availability-based.
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