Kernölaufstrich
Gastgeber
Hotel Tannenhof
Alpendorf 3, Sankt Johann im Pongau
Details
Zutaten
- 250 g Topfen
- ca. 25–30 ml Kürbiskernöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Topfen in eine Rührschüssel geben und cremig rühren.
Das Kürbiskernöl während des Rührens langsam einfließen lassen, bis der Aufstrich eine schöne grüne Farbe und eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erhält.
Dabei das Kernöl sparsam dosieren, damit sich Topfen und Öl zu einer homogenen Masse verbinden.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und anrichten.
Team
